Menu Voyageurs : 27,50€
Formule : entrée plat ou plat-dessert 20,50€
Sauf dimanche et jour férié
Entrées
Feuilleté de crevettes roses, moules et calamars; coulis crémé de crustacés
OU Salade aux couleurs d’automne « panaché de salades, potimarron, figue fraîche, feta, raisin et éclats de noix »
OU Pressé de saumon gravlax à la coriandre, saumon fumé et pomme Granny Smith; carpaccio de fenouil
Plats
Filet mignon de porcelet (France) cuisson basse température au thym frais, poêlée de pleurotes; écrasé de pommes de terre
OU Dos de poisson (selon arrivage) à la vapeur, beurre blanc aux poivrons grillés; riz pilaf
OU Bavette d’aloyau de boeuf Angus (Irlande) à la plancha, sauce au Roquefort; frites maison
Fromage ou desserts
Mille-feuille craquant aux poires caramélisées; chantilly au pralin
OU Croustillant aux 3 chocolats sur crème anglaise
OU Assiette de fromages - Munster fermier, Comté affiné et Chèvre frais du pays.
Menu Déodat 38€
sans les vins / 45,50€ avec les vins en accord
Entrées
Tartare de daurade royale et avocat aux perles de Yuzu; carpaccio de betterave rouge
Côtes du Rhône blanc, Prieurs de St-Julien 2016
Assiette Périgourdine au foie gras et magret fumé de canard; jeunes pousses
Gewurztraminer, Wehrlé, 2015
Plats
Filet de bar cuisson unilatérale au caramel de soja, riz Pilaf aux épices douces
Pinot gris, Harmonie, Wehrlé 2016
Roulé de veau (France) au jambon cru du pays, Emmental et sauge / jus de veau aux herbes / pommes Grenaille persillées
Côtes de Blaye 2016
Fromage ou dessert à la carte
supp: 2,50€ café Gourmand
Menu enfant (- 10 ans) 9,80€
Steak haché ou cordon bleu ou nuggets ou poisson pané, frites, tagliatelles ou riz
+ Glace Ouistiti ou moelleux au chocolat ou glace 2 boules
