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Menu Voyageurs : 28,50€

Formule : entrée plat ou plat-dessert 21,50€

Sauf dimanche et jour férié

 

Entrées

Bouillon Parmesan / légumes racines / pousses d’épinard / oeuf mollet

Ou
Assiette hivernale : magret fumé / gelée au Monbazillac / poire / copeaux de tome de brebis /
cerneaux de noix / jeunes pousses

 

Plats

Filet mignon de porcelet -Espagne- braisé au miel de sapin/ pommes de terre Château

Ou 

Bavette de boeuf Angus  -Irlande.- sur plancha  / sauce échalotes confites au Pinot Noir  / pommes frites

Ou

Dos de poisson (selon arrivage) à la vapeur / coulis de crustacés / riz à l’espagnol

 

Fromage ou desserts

Biscuit pain de Gênes pistache / coulis en gelée framboise- Clémentine/ mousse chocolat blanc- agrumes
Ou

Entremets de pommes caramélisées à la mousse de caramel sur pain d’épices

Ou

Assiette de fromages - Munster fermier / Comté affiné / Chèvre frais du pays.

 

 

Menu Déodat 38,50€

sans les vins / 46,00€ avec les vins en accord

 

Entrées

Les 3 saumons / mariné au soja-yuzu , crème fouettée-graines de sésame / gravlax à la betterave et aneth 

/ fumé à chaud aux épices douces  

Côtes du Rhône blanc 

Ou

Escargots de Bourgogne à la brunoise de petits légumes façon blanquette sur pâte feuilletée

Chablis

 

Plats

Filet de daurade royale à la mousseline de crevettes et ciboulette/coulis de poivron au paprika / riz à l’espagnole
Pinot gris, Harmonie, Wehrlé 

Ou

Médaillons de filet de veau -France- à la plancha / jus aux champignons Shiitake
/ écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Bordeaux Côtes de Blaye

 

Fromage ou dessert à la carte

supp: 2,50€ café Gourmand

 

 

Menu enfant (- 10 ans) 9,80€

Steak haché ou cordon bleu ou nuggets ou poisson pané, frites, tagliatelles ou riz
+ Glace Ouistiti ou moelleux au chocolat ou glace 2 boules

 

Nous vous proposons Plats fait maisonPlat du jour Formule déjeuner Chèques cadeaux

Horaires

 

Le restaurant est fermé uniquement

le dimanche soir lundi toute la journée et jeudi soir

 

Le service en salle est assuré

de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00

Coordonnées

 

9 rue de la Meurthe
88100 Saint-Die-des-Vosges

 

Téléphone: 03 29 56 21 56
Email: lesvoyageurs88@wanadoo.fr

 

 

 

 

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