Menu Voyageurs : 28,00€
Formule : entrée plat ou plat-dessert 21,00€
Sauf dimanche et jour férié
Entrées
Oeuf parfait au velouté de potimarron & panaché de graines torréfiées
Ou Assiette automnale « endive, figue, jambon cru Forêt Noire, fourme d’Ambert et cerneaux de noix »
Plats
Demi magret de canard - France- laqué au miel de sapin & écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Ou Ou Sauté de biche « façon civet » & spaetzles maison
Ou Truite saumonée et filet de rouget façon ailloli aux légumes d’antan & mouillettes toastées
Fromage ou desserts
Pavlova mangue, crème mascarpone à la vanille & coulis fruit de l’a passion
OU Entremets croustillant aux 3 chocolats sur crème anglaise
OU Assiette de fromages - Munster fermier, Comté affiné et Chèvre frais du pays.
Menu Déodat 38€
sans les vins / 45,50€ avec les vins en accord
Entrées
Rouleau croustillant de gambas au paprika et fondue de poireau / velouté au homard
Côtes du Rhône blanc
Assiette landaise au foie gras et magret fumé de canard / jeunes pousses
Gewurztraminer, Wehrlé
Plats
Filet de bar cuisson unilatérale / caramel de vinaigre balsamique / risotto safrané
Pinot gris, Harmonie, Wehrlé
Médaillons de filet de veau - France - snackés / crémé aux morilles / pommes de terre Grenaille au thym
Bordeaux Côtes de Blaye
Fromage ou dessert à la carte
supp: 2,50€ café Gourmand
Menu enfant (- 10 ans) 9,80€
Steak haché ou cordon bleu ou nuggets ou poisson pané, frites, tagliatelles ou riz
+ Glace Ouistiti ou moelleux au chocolat ou glace 2 boules
