Notre Carte
Nos Entrées
Blinis maison guacamole de petits pois , crevettes roses marinées aux épices tandoori et citronnelle 10,50€
Tome fleurie d’Alsace, jambon cru Forêt Noire et dés de courge sur pain toasté aux céréales 10,50€
Foies gras de canard maison 50g au Gewurztraminer Vendanges Tardives toasts tièdes 21,50€
Croustillant de gambas aux légumes du soleil, coulis de tomates aux herbes de Provence 18,50€
Nos Poissons
Double filet de limande farcie aux fruits secs et aux herbes, beurre blanc à l’oseille & riz pilaf 17,50€
Tête à tête de sandre et omble Chevalier saumonée, au coulis de crustacés & riz pilaf 28,00€
Nos viandes
Fricassée de canard aux figues et aux amandes « façon Tajine » & duo de quinoa au persil et à la menthe 17,50€
Mijoté de veau aux carottes des sables et au miel de sapin & gratin de pommes de terre, brocolis et comté 17,50€
Filet de boeuf Montbéliarde France 180g, pommes frites
Sauce béarnaise 30,00€ - Crème légère aux morilles 37,00€ - sauce échalotes & pinot noir 32,00€
Notre Burger, bun’s potatoes, haché de boeuf Angus, confit d’oignons, tome d’Alsace, lard braisé et sauce cocktail 23,00€`
& pommes frites fraîches-jeunes pousses
Souris de cerf braisée au Bordeaux et au chocolat & pommes de terre Eventail 28,00
Fricassée de ris et rognons de veau aux champignons des bois & brochette de pommes de terre Grenaille 34,00€
Plat végétarien / pavé boulgour et lentilles corails 17,50€
Nos Glaces 100% artisanales "Histoires de glaces"
Assortiments de glaces et sorbets
2 boules 5,00€ - 3 boules 7,50€ - supp chocolat ou chantilly 1,00€
Vanille, café, chocolat, fraise, mangue, citron, framboise, menthe, mirabelle, orange sanguine, fruits de la passion, pistache, griottes
Nos desserts
Tartelette sablée, ananas caramélisé au miel et au Rhum & sorbet framboise enrobé de noix de coco 7,50€
Nougat au chocolat noir, écorces d’orange confite & tuile aux amandes 7,50€
Gratin de mirabelles à la cassonade, sirbert mirabelle 8,50€
Terrine d’agrumes à la bergamote, zestes d’orange et son sorbet 8,50€
Profiteroles glace à la vanille, chocolat chaud et crème chantilly 9,00€
Café ou thé Gourmand, profiterole, chaud et froid de blueuts et terrine melon-fruits rouges 9,50€
