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Notre Carte

 

Nos Entrées

Assiette automnale « magret de canard séché aux aromates - gelée au Porto - cerneaux de noix - dés de poire - mâche » 8,50
Gravlax de saumon / aneth / Gin / miel des forêts & sauce yaourt au raifort 9,00€

Foies gras de canard maison  50g au Gewurztraminer Vendanges Tardives toasts tièdes 20,50€

Rouleau croustillant de gambas à la fondue de poireau au paprika & coulis aux poivrons 17,50€

Tatin de foie gras de canard aux pommes flambées au Calvados sur pain d’épices & réduction de cidre BIO  16,50€

 

Nos Poissons

Dos de poisson (selon arrivage) à la vapeur, coulis de crustacés & riz rond pilaf 15,50

Double filet de bar à la mousseline de crevettes et ciboulette / coulis de poivron et paprika / riz rond safrané 29,00€

Filet de daurade Royale cuisson unilatérale, brunoise d’ananas-tomate,huile d’olive citronnée & tagliatelles fraîches 25,00€

 

Nos viandes

Estouffade de biche -Allemagne- au Pinot Noir d’Alsace & spaetzles maison 15,50
Suprême de poulet jaune -France- rôti, jus de volaille aux chanterelles grises & écrasé de pommes de terre. 15,50

Filet de boeuf Angus ( Irlande ) 180g, pommes frites

Sauce béarnaise 28,00€   -   Crème légère aux morilles 35,00€

Burger Bun Patatos / haché de boeuf Angus -Irlande / lard braisé / sauce fromage blanc à la ciboulettes 19,00€

Plat végétarien / pavé boulgour et lentilles corails 14,00€

Souris de cerf braisée au miel de Sapin et au thym & pommes de terre Grenaille 25,00€

 

Nos Glaces 100% artisanales "Histoires de glaces"

Assortiments de glaces et sorbets

2 boules 5,00€ - 3 boules 7,50€ - supp chocolat ou chantilly 1,00€

Vanille, café, chocolat, fraise, mangue, citron, framboise, menthe, mirabelle, orange sanguine, fruits de la passion, pistache, griottes

 

Nos desserts

Biscuit palet breton / mousse framboise / insert crémeux citron vert et menthe 7,00
Chaud et froid de poires flambées à la liqueur de poire / glace vanille bourbon / chantilly à la vanille. 7,00

Gratin de mirabelles à la cassonade, sirbert mirabelle 8,00€

Terrine d’agrumes à la bergamote aux zestes d’orange et son sorbet 8,00€
Profiteroles glace à la pistache, chocolat chaud et crème chantilly 8,80€
Café ou thé Gourmand, profiterole, chaud et froid de blueuts et terrine melon-fruits rouges 9,50€

 

Nous vous proposons Plats fait maisonPlat du jour Formule déjeuner Chèques cadeaux

Horaires

 

Le restaurant est fermé uniquement

le dimanche soir lundi toute la journée et jeudi soir

 

Le service en salle est assuré

de 12h00 à 13h15 - fermeture 15h00

et de 19h00 à 20h15 - fermeture 23h00

Coordonnées

 

9 rue de la Meurthe
88100 Saint-Die-des-Vosges

 

Téléphone: 03 29 56 21 56
Email: lesvoyageurs88@wanadoo.fr

 

 

 

 

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