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Notre Carte

 

Nos Entrées

Duo de melon mariné au Porto blanc et jambon cru Serrano & réduction de melon au Porto rouge 9,50
Mozzarella di bufala campana sur sablé à la pistache, vinaigrette crème d’olive et balsamique 9,50€

Foies gras de canard maison  50g au Gewurztraminer Vendanges Tardives toasts tièdes 20,50€

Gambas croustillantes panées Panko, salsa de mangue à la menthe & coslaw carotte-pomme verte 18,50€

Mille-feuille de Parmesan au jambon ibérico Cabo de Campo-tomate confite & pesto au basilic16,50€

 

Nos Poissons

Dos de poisson (selon arrivage) cuit sur peau, tomate confite et chorizo, coulis de crustacés & riz basmati 15,50

Papillote de daurade royale au poireau, lard braisé et romarin & linguines safranés 26,00€

Filet de bar cuit à l’unilatéral, brunoise de mangue-ananas, coulis de tomate à l’estragon , asperges vertes 27,00

 

Nos viandes

Sauté de magret de canard « minute » à la citronnelle-soja, jus de canard à la coriandre & mousseline de patate douce 15,50€
Bavette de veau -France- sur plancha , sauce aux baies boisées de Timut noires & frites fraîches 15,50€

Filet de boeuf Angus ( Irlande ) 180g, pommes frites

Sauce béarnaise 28,00€   -   Crème légère aux morilles 35,00€

Burger estival, Bun brioché, haché de boeuf Angus -Irlande-, Coppa, Mozzarella, fromage blanc au basilic

oignons confits & pommes frites-jeunes pousses, 20,00

Plat végétarien / pavé boulgour et lentilles corails 16,00€

Tartare de boeuf -France- assaisonné par nos soins & pommes frites-jeunes pousses 21,00

Noix de selle d’agneau en croûte d’herbes, jus au romarin & gratin dauphinois 27,00

Nos Glaces 100% artisanales "Histoires de glaces"

Assortiments de glaces et sorbets

2 boules 5,00€ - 3 boules 7,50€ - supp chocolat ou chantilly 1,00€

Vanille, café, chocolat, fraise, mangue, citron, framboise, menthe, mirabelle, orange sanguine, fruits de la passion, pistache, griottes

 

Nos desserts

Délice ganache montée chocolat blanc-vanille, insert pomme et caramel beurre salé & biscuit aux amandes 7,50

Croustillant praliné aux trois chocolats sur dacquoise noisette 7,50

Gratin de mirabelles à la cassonade, sirbert mirabelle 8,50€

Terrine d’agrumes à la bergamote aux zestes d’orange et son sorbet 8,50€
Profiteroles glace à la pistache, chocolat chaud et crème chantilly 9,00€
Café ou thé Gourmand, profiterole, chaud et froid de blueuts et terrine melon-fruits rouges 9,50€

 

Nous vous proposons Plats fait maisonPlat du jour Formule déjeuner Chèques cadeaux

Horaires

 

Le restaurant est fermé uniquement

le dimanche soir lundi toute la journée et jeudi soir

 

Le service en salle est assuré

de 12h00 à 13h15 - fermeture 15h00

et de 19h00 à 20h15 - fermeture 23h00

Coordonnées

 

9 rue de la Meurthe
88100 Saint-Die-des-Vosges

 

Téléphone: 03 29 56 21 56
Email: lesvoyageurs88@wanadoo.fr

 

 

 

 

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