logo

MENU Sain-Valentin

44€ sans les vins

53€ en accord avec les vins

 

Entrées

 

La cassolette briochée aux pommes reinette déglacées au soja-gingembre

/ escalope de foie gras de canard poêlée 

Côtes du Rhône blanc

ou

La tatin d’échalions / rosace de noix de Saint-Jacques snackées 

  / jambon cru de Parme

Pinot Gris

ou

Les escargots de Bourgogne à la brunoise de petits légumes 

«  façon blanquette » sur pâte feuilletée 

Chablis 

 

 

Plats

 

Le filet mignon de veau à la duxelle de cèpes et pancetta en croute 

/ jus de viande aux épices douces / pommes de terre Eventail

Bordeaux Côtes de Blaye

ou

Les médaillons de lotte à la vapeur / chips de chorizo fumé au paprika

/ coulis crémé de crustacés / risotto safranée

Riesling 

ou

Le cannelloni de canard confit, jus de volaille truffé

/ julienne de légumes

Côtes du Rhône rouge

 

 

Desserts 

 

Le dôme mousse pistache insert coeur coulant framboise 

 / biscuit sablé

ou

La tartelette pâte sucrée au cacao/ ganache chocolat / ganache  montée pralinée 

 

 

Nous vous proposons Plats fait maisonPlat du jour Formule déjeuner Chèques cadeaux

Horaires

 

Le restaurant est fermé uniquement

le dimanche soir lundi toute la journée et jeudi soir

 

Le service en salle est assuré

de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h00

Coordonnées

 

9 rue de la Meurthe
88100 Saint-Die-des-Vosges

 

Téléphone: 03 29 56 21 56
Email: lesvoyageurs88@wanadoo.fr

 

 

 

 

Mentions - Copyright